Vom Schwein

• Ratsherrensteak
  Schweinesteak
  mit Rahmchampignons und Kroketten

• Holzfällersteak
  Schweinesteak
  mit Pfifferlingen, Champignons,
  Stockschwämmchen,
  magerem Speck und Pommes frites

• Cordon bleu
  Schweineschitzel
  mit Käse und Schinken gefüllt,
  dazu Pommes frites

• Schweineschnitzel „Wiener Art“
  mit Pommes frites

• Allgäuer Käseschnitzel
  Schweineschnitzel mit einer Käsesauce,
  Schinkenstreifen und Pommes frites

• Hessisches Schmandschnitzel
  Schweineschnitzel mit einer Schmandsauce,
  dazu Rösti

• Jägerschnitzel
  Schweineschnitzel mit Champignons,
  dazu Pommes frites

• Zigeunerschnitzel
  Schweineschnitzel mit Zwiebeln und Paprika,
  dazu Pommes frites

• Rahmschnitzel
  Schweineschnitzel mit einer Rahmsauce,
  frischen Champignons und Pommes frites

• Schlemmerschnitzel
  Schweineschnitzel mit Champignons,
  Speck und Zwiebeln,
  mit Käse überbacken, dazu Pommes frites

• Schweinelendchen „Schwetzinger Art“
  mit Sauce Hollandaise,
  feinen Spargelstücken und Kroketten

• Schweinelendchen „Försterin Art“
  mit Pfifferlingen, Kroketten und Gemüse

• Schweinelendchen „Tiroler Art“
  mit gekochtem Schinken, Tomaten
  und Käse überbacken, dazu Pommes frites

• Schweinelendchen in Rahmsauce
  mit frischen Champignons und Spätzle

• Schweinelendchen in Pfefferrahmsauce
  mit Rösti